Le projet CO-EVOLVE vise « à analyser et promouvoir la co-évolution des activités humaines et des systèmes naturels dans les zones côtières touristiques, permettant le développement durable ou le maintien des activités touristiques, dans un contexte de forte évolution liée aux effets du changement climatique ». Le projet est basé sur le principe de Gestion Intégrée des Zone Côtières (GIZC).
CO-EVOLVE propose une analyse à l'échelle globale de la Méditerranée, des obstacles et des facteurs favorables pour le tourisme durable, par des études locales sur des zones pilotes représentatives, et des actions pilotes qui démontrent la faisabilité et l'efficacité d'un processus de planification GIZC.
Il s’inscrit dans l’axe prioritaire 3 d’Interreg MED « Med Resources : Protéger et promouvoir les ressources naturelles et culturelles de la Méditerranée » et dans l’objectif spécifique 3.1 « Améliorer le développement d’un tourisme côtier et maritime durable et responsable dans l’espace MED ».

Le partenariat est constitué de douze partenaires institutionnels et scientifiques grecs, italiens, espagnols, croates et français. Bien que les pays du Sud de la Méditerranée ne soient pas inclus du fait du montage de l'appel à projet Interreg MED, leurs problématiques seront prises en compte.
Au sein du consortium, le Département de l’Hérault est en charge de l’analyse de la vulnérabilité du littoral dans le cadre de l’adaptation aux effets du changement climatique, cela sur le pourtour de la Méditerranée et plus particulièrement les zones touristiques. L’analyse est appliquée à deux sites pilotes : les communes de Vendres et de Frontignan-La-Peyrade, deux communes exposées aux aléas climatiques mais dont les enjeux diffèrent du fait du degré divers de développement de leur urbanisme.